La Scuola Medica Salernitana e la “Cena”

Postato da on luglio 31, 2013 in Scuola Medica Salernitana | 0 commenti

Bruciori di stomaco, insonnia, cattiva digestione… Quante volte capita di sentirvi così di sera? Quasi certamente siete reduci da un lauto banchetto serale e gli effetti sono quelli descritti. Già “qualche secolo” fa la Scuola Medica Salernitana ci invitava a fare una “brevis coena” per rimanere in salute.

Oggi scopriamo proprio la quinta regola del Regimen Sanitatis Salernitanum, dedicata all’ultimo pasto della serata.

Dal Regimen Sanitatis Salernitanum:

 

V

DE COENA

Ex magna coena stomacho fit maxima poena.

Ut sis nocte levis, sit tibi coena brevis.

 

Di lauta cena apporta il cibo grave,

A Stomaco indigesto,

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assai di pena:

Se la notte dormir sonno soave

Tu brami, usa frugale, e parca cena.

 

I Dottori della Scuola Medica Salernitana ci ricordano, nella V Regola, come sia difficile digerire (“A Stomaco indigesto“) dopo una abbuffata serale (“lauta cena “) e come il segreto per un sonno soddisfacente (“Se la notte dormir sonno soave Tu brami”) sia una cena frugale (“usa frugale, e parca cena”).

Seguendo le indicazioni dei Maestri della Schola, anche noi vi invitiamo a distribuire diversamente le calorie concentrandole ad inizio mattinata e riducendole la sera. Per cena (ma sarebbe bene farlo anche a pranzo) evitate fritti,

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alcolici e pietanze super elaborate. Sì a verdura, frutta, pesce e pane, magari integrale. Ciò non significa che dobbiate rinunciare alle piacevolissime cene in compagnia, l’importante è saper scegliere cosa mangiare e regolarsi rispetto alle calorie consumate nel resto della giornata.

Sì alle cene dunque, purché leggere! Riuscirete così a godervi le chiacchiere senza dover soffrire di bruciore di stomaco per tutta la serata.

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