Pizza: possono mangiarla i diabetici?

Postato da on marzo 17, 2014 in Diabete, Nutrizione | 1 commento

Avere il Diabete non significa dover soffrire di privazioni a tavola, significa solo porre attenzione a ciò che si mangia e alla propria glicemia e al CMSO amiamo spesso ribadirlo. Il diabetico può dunque mangiare anche un alimento come

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la pizza, caratteristico della nostra Dieta Mediterranea (addirittura vi abbiamo consigliato tempo fa il classico trancio da 70 grammi come snack alternativo, una tantum). L’importante è relegarla al finesettimana.

 

Vanno fatte quindi una serie di raccomandazioni e presi degli accorgimenti perché la pizza non faccia balzare in su la glicemia e perché risulti digeribile. Ok per la pizza una volta a settimana, nella versione margherita o marinara (pomodoro, olio, origano), purché sia fatta “a regola d’arte” (vale a dire ben lievitata e realizzata con prodotti di prima qualità), purché la abbinate ad un bel piatto di insalata (le fibre aiutano ad abbassare il carico glicemico) e purché la vostra glicemia ve lo consenta.

Altra raccomandazione, preferire appunto varianti semplici ed evitare ad esempio le famose “pizze con patate fritte” o pizze con condimento di patate, anche bollite. In quel caso l’indice glicemico schizza in alto. No all’abbinamento con cocacola o birra, quest’ultima se ricordate ha gli indici glicemici tra i più elevati. Insomma, moderazione è la parola d’ordine, non “rinuncia” o “divieto”.

La Dieta Mediterranea è secondo noi la scelta alimentare migliore anche per chi soffre di determinate patologie come il Diabete. Al CMSO Vi seguiamo passo dopo passo e ritagliamo per Voi un piano alimentare personalizzato compatibile con il Diabete ma anche e soprattutto con le vostre esigenze (persino quelle lavorative) e con i Vostri gusti.

 

 

1 Comment

  1. SONO UNA DIABETICA CHE PER MOLTO TEMPO NON SI CURAVA COME DOVEVA GRAZIE A VOI STO COMINCIANDO A CAPIRE MOLTE COSE GRAZIE!

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