Peccati di gola? Sì se una tantum e nel weekend
Vi siete regalati qualche "peccato di gola" durante il weekend? Nonostante la dieta in corso avete mangiato la pizza il sabato e il gelato la domenica ? Non c'è da allarmarsi. I ricercatori americani della Cornell University hanno dimostrato come eccedere una tantum e soprattutto farlo nel finesettimana non comporti gli stessi effetti negativi degli eccessi alimentari consumati nei giorni lavorativi.
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Feste Pasquali: anche quest’anno “santificarle” a tavola senza esagerare
Anche quest'anno, nel farvi i migliori Auguri di buona Pasqua, Vi diamo alcuni consigli per evitare che questo momento di festa e convivialità si ripercuota sulla vostra salute regalandovi chili in eccesso e rovinando i progressi fatti. La filosofia della "privazione" non è quella che preferiamo, piuttosto vi invitiamo ad usare il buonsenso.
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Zucchero: l’Oms dimezza le quantità limite
L'Oms, Organizzazione Mondiale della Sanità, stila ogni anno le linee guida sul consumo di saccarosio. Le linee guida che prevedono il limite di 50 grammi di saccarosio al giorno, pari al 10 per cento del fabbisogno calorico, stanno per essere riviste. È stato proposto infatti un dimezzamento di questo limite, portandolo da 50 a 25 grammi (un cucchiaio).
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Diabete e dieta mediterranea, la nostra dieta riduce il rischio di Diabete
L'ennesimo studio internazionale conferma i poteri della "nostra" Dieta Mediterranea nei confronti delle malattie croniche come il Diabete. I ricercatori greci della Atene Harokopio University hanno dimostrato che il modello alimentare mediterraneo ridurrebbe addirittura del 21% il rischio di diabete in coloro che la seguono, e la percentuale aumenterebbe al 27% in coloro che soffrono di malattie cardiovascolari. I ricercatori ellenici ritengono che l'adesione alla dieta mediterranea sia in grado di prevenire il diabete, indipendentemente dall’età, sesso, razza o cultura.
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Pizza: possono mangiarla i diabetici?
Avere il Diabete non significa dover soffrire di privazioni a tavola, significa solo porre attenzione a ciò che si mangia e alla propria glicemia e al CMSO amiamo spesso ribadirlo. Il diabetico può dunque mangiare anche un alimento come la pizza, caratteristico della nostra Dieta Mediterranea, e addirittura vi abbiamo consigliato tempo fa il classico trancio da 70 grammi come snack alternativo, una tantum. L'importante è relegarla al finesettimana.
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Alimentazione: dopo i 50 anni abuso di carne e formaggi pericoloso quanto il fumo
Il fumo è e rimane uno dei fattori principali di mortalità nel mondo. I ricercatori hanno scoperto che per i 50enni, a fare buona compagnia alle sigarette come killer silenziosi, vi sarebbe anche l'abuso di carne e formaggi. Nei cinquantenni infatti una dieta ricca di proteine della carne e del formaggio aumenterebbe del doppio il rischio di morte improvvisa e quadruplicherebbe la possibilità di sviluppare un tumore.
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Indice glicemico: scopriamo gli alimenti con l’indice più alto
Tutti, non solo i diabetici, dovremmo fare attenzione agli alimenti ad alto indice glicemico in quanto il loro eccessivo consumo potrebbe aumentare il di rischio di ammalarsi appunto di diabete ma anche di obesità e malattie cardio vascolari. L’indice glicemico riflette la velocità di passaggio del glucosio nel sangue ed alcuni alimenti sono in grado di alzare rapidamente il tasso di zucchero nel sangue, la glicemia.
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Cibo spazzatura: aumenta il rischio di Diabete ed Alzheimer
Finora abbiamo condannato il cosiddetto "cibo spazzatura" come responsabile primario dell'obesità. Oggi abbiamo ulteriori motivi per bollarlo come poco sano e soprattutto pericoloso per la salute: da uno studio pubblicato recentemente sulla rivista Pnas è emerso che il cosiddetto "junk food" potrebbe avere un ruolo importante anche nello sviluppo di malattie come il morbo di Alzherimer ed il Diabete. La causa sarebbe da trovare nelle "glicotossine", le sostanze tossiche prodotte dal metabolismo dei carboidrati che ritroviamo nei cibi confezionati, negli snack e nelle carni lavorate.
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Obesità: più si mangia al fast food più aumenta l’epidemia
Il 4 febbraio è stata la Giornata Mondiale contro il Cancro. Anche in quest'occasione si è ricordato come l'obesità sia tra i maggiori e più pericolosi fattori di rischio per l'insorgenza del cancro. L'epidemia di obesità nel mondo sta pericolosamente crescendo. Il dato singolare (ma non troppo) è che l'obesità sta crescendo proporzionalmente al crescere delle transazioni ai fast food.
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Nutrizione: masticare bene per ridurre le calorie
Seguire uno "stile di vita alimentare" sano implica non solo una corretta gestione delle calorie e dei nutrienti, ma anche un determinato approccio alla masticazione. Da sempre si raccomanda di mangiare lentamente e soprattutto masticare bene per favorire la digestione... Uno studio recente ha dimostrato come masticare bene e a lungo sia anche utile a "ridurre" le calorie.
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