Il merluzzo, ammettiamolo, è tra le varietà di pesce più utilizzate ma anche tra le più sottostimate. Abbiamo invece un motivo un più per consumarlo: una proteina del merluzzo potrebbe bloccare le metastasi tumorali. L'Università del Mariland ha condotto degli studi su Tfd, una molecola prodotta dalle cellule del merluzzo per non congelare che ricoprirebbe un ruolo fondamentale nella formazione di metastasi dei tumori dei tessuti epiteliali. Leggi altro