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Dieta vegetariana: è davvero adeguata alle necessità fisiologiche dell’individuo?

Siamo nel 2017: la dieta vegetariana costituisce ormai la realtà alimentare di tantissime persone e non si può non tenerne conto. Il CMSO, proprio per questo motivo, pone attenzione a questo tipo di scelta di alimentazione da parte dei pazienti e, grazie alla competenza e alla professionalità della nutrizionista Dott.ssa Giovanna Senatore, l’esperienza del Centro Medico Specialistico Orio oggi riguarda tutti i tipi di nutrizione, incluse quella vegana e vegetariana. Leggi altro

Vegani e vegetariani: come modificare l’alimentazione in tutta Salute

Crescono sempre di più le persone che modificano la propria alimentazione eliminando la carne e derivati. C’è chi lo fa per motivi salutistici, chi invece per motivi etici e c’è anche chi segue la moda del momento. Qualunque sia il motivo, l’importante è non creare problemi alla propria salute eliminando in maniera repentina e avventata nutrienti di cui abbiamo bisogno, ecco perché sarebbe opportuno affidarsi almeno nella prima fase, detta di svezzamento ossia di passaggio dall’alimentazione onnivora a quella vegetariana, ad un nutrizionista o almeno informarsi in merito. Leggi altro