Diabete: l’olio extravergine è un “farmaco” speciale
L’alimentazione come “farmaco”. Non ci credete? La Scienza, quasi quotidianamente, conferma questo assunto della Medicina antica e moderna. A risultare vincente è sempre la nostra Dieta Mediterranea ed in particolare, nelle ultimissime ricerche, ad essere esaltato è l’olio extravergine d’oliva, che secondo i ricercatori avrebbe un ruolo importante nella prevenzione e cura del Diabete.
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Dieta Mediterranea: 5 motivi per seguirla
Buone notizie per chi è amante e promotore appassionato della Dieta Mediterranea. Da un recente sondaggio emerge come a tavola il 62% degli italiani si ispiri a questo modello alimentare prediligendo il consumo di frutta e verdura e di cereali integrali.
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Dieta Mediterranea: l’olio d’oliva migliora contrazione e pompaggio del cuore
Ancora conquiste per la Dieta Mediterranea. L'olio extravergine d'oliva, condimento "principe" del modello alimentare mediterraneo, sembra abbia un effetto salutare anche su chi è già malato di insufficienza cardiaca o scompenso andando a migliorare quelle che sono le funzioni di contrazione e pompaggio del sangue. A sostenerlo è la rivista scientifica Circulation.
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Sugo di pomodoro: un mix di antiossidanti che fa bene alla salute
Settimana dopo settimana, i piatti e gli alimenti alla base della nostra Dieta Mediterranea mietono un successo dopo l'altro, rivelandosi veri e propri "antidoti" alle malattie. Stavolta è il turno del sugo di pomodoro, il condimento per la pasta più utilizzato e forse più amato dalle popolazione mediterranea. Ebbene, studiosi spagnoli hanno dimostrato come sia proprio la preparazione del "sugo" in sé, cucinato partendo dal classico battuto di cipolla e aglio lievemente soffritto in olio extravergine, ad essere il segreto per rendere questa salsa un formidabile alleato contro le malattie cardiovascolari.
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