Dieta Mediterranea: la Gran Bretagna “riabilita” l’olio extravergine?
Qualche tempo fa aveva fatto scalpore la decisione presa dagli organismi di controllo sanitario della Gran Bretagna di affibbiare il "bollino rosso" all'olio extravergine d'oliva, elemento principe della nostra Dieta Mediterranea in quanto alimento "dannoso" perché portatore di grassi saturi.
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Dieta Mediterranea: l’olio d’oliva migliora contrazione e pompaggio del cuore
Ancora conquiste per la Dieta Mediterranea. L'olio extravergine d'oliva, condimento "principe" del modello alimentare mediterraneo, sembra abbia un effetto salutare anche su chi è già malato di insufficienza cardiaca o scompenso andando a migliorare quelle che sono le funzioni di contrazione e pompaggio del sangue. A sostenerlo è la rivista scientifica Circulation.
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Dieta mediterranea: scoperto il “segreto” della protezione cardiaca
Qual è il meccanismo biochimico grazie al quale la nostra dieta mediterranea preserva la salute del cuore? Gli scienziati inglesi ed americani del King College di Londra (Regno Unito) e della University of California (Usa) lo hanno recentemente scoperto, dimostrando il ruolo fondamentale dei nitrati derivati dagli acidi grassi insaturi (denominati scientificamente "nitro-fatty acids").
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Dieta Mediterranea: scoperti poteri anti-età
Ormai quasi ogni settimana siamo in grado di comunicarvi i risultati di uno studio che confermi i benefici della dieta mediterranea. Dopo avervi detto che fa bene alla nostra memoria possiamo anche dire che ha poteri anti-età, o per usare un termine di moda "anti-aging".
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Italiani: perché viviamo più a lungo?
Ad affermare la nostra supremazia nella longevità è stato uno studio pubblicato di recente dall'autorevole rivista The Lancet. Sono stati confrontati i risultati sulle condizioni di salute in 19 Paesi lungo un periodo di oltre 20 anni: gli inglesi sono piombati al 14° posto, l’Italia invece si è posizionata al 2° posto, superando Francia, Germania e Svezia.
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I differenti tipi di grassi
Come mantenere una buona alimentazione? Semplice: per prima cosa dobbiamo avere conoscenza e coscienza di cosa mangiamo.
Innanzitutto sapendo quali sono i differenti tipi di grassi che ingeriamo.
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