152 posts in category Nutrizione

Obesità, nuova scoperta sul metabolismo: è ora di concentrarsi sulla frequenza dei pasti

Per intraprendere un percorso di perdita di peso e vincere l'obesità, lo ribadiamo sempre, è fondamentale avere una perfetta conoscenza del metabolismo di un singolo individuo. Senza questo tipo di analisi non è possibile poi studiare una strategia corretta per perdere peso e guadagnare salute. Leggi altro

Diabete ed alimentazione: il caffè utile a prevenire il Diabete tipo 2?

Nella settimana dedicata alla cura e prevenzione della malattia diabetica appaiono nuovi studi anche sui legami tra la malattia, in particolare il diabete tipo 2, e alimenti come il caffè. Come sempre vi invitiamo a fare, state attenti ai titoli e non pensate che per prevenire il diabete sia necessario bere litri di caffè al giorno! Leggi altro

Dieta Mediterranea: l’olio d’oliva migliora contrazione e pompaggio del cuore

Ancora conquiste per la Dieta Mediterranea. L'olio extravergine d'oliva, condimento "principe" del modello alimentare mediterraneo, sembra abbia un effetto salutare anche su chi è già malato di insufficienza cardiaca o scompenso andando a migliorare quelle che sono le funzioni di contrazione e pompaggio del sangue. A sostenerlo è la rivista scientifica Circulation. Leggi altro

Diabete e obesità: prevenirli grazie… alle mele!

Nell'immaginario collettivo la mela è non solo un frutto molto amato ma è associato alla prevenzione medica. E pare che la beneamata mela abbia non solo ottime qualità nutrizionali ma anche effetti preventivi nei confronti proprio di patologie come obesità e diabete ad esso correlato. Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista Food Chemistry, condotto dai ricercatori della Washington State University, le mele - o meglio una determinata varietà di mele - avrebbero un ruolo importante nella lotta a queste patologie croniche. Leggi altro

Diete: davvero “una dieta vale l’altra”?

Secondo una recente ricerca non esisterebbe "una dieta migliore" rispetto alle altre, o meglio, nel panorama mondiale delle diete più seguite (le più famose soprattutto oltreoceano) non vi sarebbero significative differenze tra una dieta e l'altra. Fate ben caso però al punto interrogativo del titolo del nostro articolo. La nota ricerca è stata infatti interpretata da qualcuno nel senso che "una dieta vale l'altra", ma non è proprio così. Leggi altro

Ipertensione: lo zucchero nuovo arrivato al banco degli imputati

Ci teniamo spesso a sottolineare come l'ipertensione sia un nemico silente, al pari del Diabete e di altre malattie croniche, in grado di mietere ogni anno un numero impressionante di vittime con stime dell'OMS tendenti sempre a salire. Il consumo di sale è da sempre ritenuto una delle cause principali dell'ipertensione. Oggi però arriva la notizia di una ricerca che sul banco degli imputati mette non più il sale ma lo zucchero.   Uno studio su larga scala compiuto dai ricercatori ... Leggi altro

Diete e cervello: è possibile “allenarlo” a scegliere i cibi sani

Anche dietro una corretta alimentazione può esservi un "allenamento". In particolare è il nostro cervello che in un determinato lasso di tempo può essere rieducato a preferire cibi sani. A dimostrarlo è stata una ricerca statunitense della Tufts University e del Massachusetts General Hospital. Lo studio pubblicato su Nutrition & Diabetes ha coinvolto 13 uomini e donne in sovrappeso: 8 di loro hanno seguito un regime alimentare a base di fibre, proteine ed alimenti a basso indice ... Leggi altro

Diete: scattato l’allarme generale sulle diete “miracolose”

L'allarme lanciato dal CMSO sulle diete "last second" o monotematiche, che proliferano in rete e promettono risultati miracolosi ingerendo singoli alimenti o privandosene di altri, sembra essere sempre più condiviso. I professionisti della salute, sia italiani che internazionali, invitano pubblicamente a diffidare di diete che sono vere e proprie "bufale" circolanti sul web. Leggi altro

Malattie croniche: frutta, verdure e cereali integrali fondamentali per combatterle

Frutta, verdura e fibre integrali sono alla base di un alimentazione sana e aiutano a prevenire le malattie croniche. Direte: "qual è la novità?". La novità è che una recentissima ricerca ha dimostrato per la prima volta come una dieta a base di questi alimenti riduca il rischio di contrarre non "una" ma una intera combinazione di malattie croniche quali diabete, asma, ipertensione e malattie cardiache (a noi ben note). Leggi altro

Dieta mediterranea: scoperto il “segreto” della protezione cardiaca

Qual è il meccanismo biochimico grazie al quale la nostra dieta mediterranea preserva la salute del cuore? Gli scienziati inglesi ed americani del King College di Londra (Regno Unito) e della University of California (Usa) lo hanno recentemente scoperto, dimostrando il ruolo fondamentale dei nitrati derivati dagli acidi grassi insaturi (denominati scientificamente "nitro-fatty acids"). Leggi altro

Diabete di Tipo 2: prevenirlo con due pasti al giorno?

Secondo una nuova ricerca europea pubblicata sulla rivista on line "Diabetologia", per combattere il diabete di Tipo 2 sarebbe utile mangiare due volte al giorno (a colazione e a pranzo). L'Institute for Clinical and Experimental Medicine di Praga ha esaminato 54 persone affette da diabete di Tipo 2 di età è compresa fra i 30 e i 70 anni. Gli esaminati sono stati divisi in due gruppi: uno poteva consumare solo due pasti, il secondo sei pasti leggeri durante tutto l’arco della giornata. Si è scoperto la glicemia degli appartenenti al primo gruppo si abbassava di più rispetto a quella di coloro che facevano diversi spuntini durante la giornata... Leggi altro

Ipertensione: vincerla a tavola mangiando frutta e verdura

Il nemico silente dell'ipertensione si combatte anche a tavola, lo ricordiamo spesso. Frutta e verdura nella dieta di chi soffre di ipertensione devono diventare assolutamente protagoniste, lasciando alla carne un ruolo di secondo piano. A suggerirlo sono studiosi giapponesi autori di uno studio scientifico pubblicato su JAMA Internal Medicine, su alimentazione ed ipertensione. Leggi altro